Alitas de pollo en salsa al horno, una receta sencilla y con mucho sabor, además de un plato que podemos preparar con pocos ingredientes.

Quedan ricas y crujientes, ¡seguro que gustan a toda la familia!

Si buscas un plato rico, económico y fácil de hacer y, además, te encanta el sabor del curry, esta receta de alitas de pollo en salsa es lo que buscas, porque se elabora con yogur y curry. Sigue leyendo y descubre cómo hacer alitas de pollo en salsa fáciles.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno

Ingredientes:
1 kilogramo de alitas de pollo
1 yogur cremoso
1 cucharada sopera de curry en polvo
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
1 diente de ajo
1 cucharadita de cebollino picado (opcional)

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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparamos los ingredientes de la receta de alitas de pollo en salsa y limpiamos las alitas.

Receta de Alitas de pollo en salsa fácil y deliciosa - Paso 1
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En un bol grande añadimos el yogur, el curry, la sal, la pimienta, el ajo picado y el cebollino. Lo mezclamos todo muy bien para obtener una salsa que usaremos, también, a modo de adobo.

Receta de Alitas de pollo en salsa fácil y deliciosa - Paso 2

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Añadimos las alitas y mezclamos muy bien. Tapamos el recipiente y dejamos que las alitas se marinen durante unos 30 minutos, removiendo la mezcla de vez en cuando.

Receta de Alitas de pollo en salsa fácil y deliciosa - Paso 3
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Pasado este tiempo ponemos las alitas con toda la salsa en una fuente apta para horno. La introducimos y horneamos a 200 ºC hasta que estén listas. Iremos dando la vuelta a la carne para que se dore por todos lados. Tardarán sobre 1 hora en estar hechas si queremos que queden crujientes.

Truco: para que quede una salsa más líquida, añade un poco de agua y vino blanco y mezcla.

Receta de Alitas de pollo en salsa fácil y deliciosa - Paso 4

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Cuando estén las sacamos y servimos. Un plato sencillo y rápido de preparar, así es esta receta de alitas de pollo en salsa que hemos compartido. Visita mi blog Cocinando con Montse y descubre muchas más.

Receta de Alitas de pollo en salsa fácil y deliciosa - Paso 5
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Cómo hacer alitas de pollo en salsa jugosas
Para que las alitas de pollo en salsa queden jugosas y obtengamos una salsa cremosa pero líquida a la vez, hemos de añadir agua y vino blanco (o solo agua) a partes iguales antes de introducir la bandeja en el horno. En función de lo líquida que queramos la salsa tendremos que agregar más o menos cantidad. En cualquier caso, aconsejamos empezar con poca cantidad, por ejemplo medio vaso de cada ingrediente, y observar si es necesario verter más líquido a media cocción.

Para que queden crujientes la clave reside en la paciencia, ya que si dejamos la carne unos minutos más veremos cómo la piel empieza a dorarse y, por ende, a tornarse más crujiente. Otro truco muy efectivo es colocar las alitas de pollo en salsa en la parte superior del horno cuando ya están hechas para que se acaben de dorar.

¿Con qué acompañar las alitas de pollo en salsa?
Son muchos los acompañamientos que encajan con este plato, pero los siguientes son nuestros favoritos:

Patatas al horno con pimentón y ajo
Guisantes con bacon y cebolla
Huevos rotos con patatas y jamón
Arroz con cúrcuma

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