🥇🥇RECETA de【MASHI o ARROZ EGIPCEO】FACILES ll➤ COCINA mas SALUDABLE y LIGERA

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El mashi es una receta tradicional de la cocina egipcia que consiste en un plato de arroz con carne, especias y frutos secos. Al ser esta una receta vegana sin ingredientes de origen animal que comparto , vamos a sustituir la carne por el seitán, una excelente fuente de proteína vegetal, cuya textura se asemeja mucho a la de la carne. El mashi o arroz egipcio es un plato muy sencillo, delicioso y saludable, lleno de tradición e historia que te sorprenderá con sus aromas y texturas.

3 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Receta tradicional de Egipto
Ingredientes:
 300 gramos de arroz basmati
 150 gramos de seitán
 2 cucharadas soperas de piñones
 2 cucharadas soperas de pistachos
 2 cucharadas soperas de almendras trituradas
 1 cucharadita de canela
 1 cucharadita de nuez moscada
 1 chorro de aceite de oliva
 1 cucharadita de sal
 1 pizca de pimienta negra
 600 mililitros de agua (2½ tazas)
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Calienta una sartén con un chorro de aceite y tuesta los frutos secos: los piñones, los pistachos y las almendras trituradas. Remueve de vez en cuando para que no se quemen. Cuando se doren los frutos secos retíralos de la sartén y ponlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Receta de Mashi o arroz egipcio - Paso 1

2
Corta el seitán en taquitos pequeños y saltéalos en la misma sartén durante 4-5 minutos. Añade la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Remueve bien y añade el agua.

3
Lleva el agua a ebullición e incorpora el arroz. Tapa la sartén y deja que se cocine a fuego medio-bajo hasta que se evapore el agua y el arroz esté en su punto.

4
Añade los frutos secos al arroz, remueve y sírvelo.

5
Así es como queda la receta de mashi de Egipto tan sencilla de hacer.







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