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Pastel de chocolate Navideño El pastel de chocolate es un postre clásico y atemporal de la repostería italiana, que a todos siempre les gusta.  Cada momento es el momento adecuado para disfrutar de una rebanada: alta y suave, es perfecta para un refrigerio, un té a las 5 en punto o por la mañana, para sumergirse en leche para un desayuno especial que con su inconfundible aroma a cacao despertará incluso a la mayoría. pequeña! Pero este pastel de chocolate es una receta verdaderamente versátil, y para transformarlo en un postre más estructurado, simplemente llénalo con la crema que amas y decora con crema, glaseado o bayas. Usted también puede preparar este postre para una fiesta o tal vez como base para crear otras preparaciones dulces originales (piense, por ejemplo, cómo transformarlo para Halloween ): con el pastel de chocolate lo jugará con seguridad, ¡y solo tendrá que recoger su éxito! Lea también: pastel de chocolate sin harina INGREDIENTES 545

Calamares rellenos Navideño ¡De cualquier forma que los prepare, los calamares siempre brindan una gran satisfacción! Los calamares fritos , los calamares a la parrilla , al horno o guisados ​​...  son inevitables en los menús de los restaurantes de mariscos, desde los más populares hasta los más refinados, pero también son una solución válida para sus cenas caseras de pescado. La receta del calamar relleno es un clásico de la cocina mediterránea y aquí ofrecemos una versión tan simple como apetitosa: solo necesitará un poco de pan, parmesano, anchoas y perejil para crear un relleno suave y con cuerpo, que revelará al gusto un explosión de sabores! Solo debes tener cuidado de no cocinarlos demasiado tiempo en una sartén, para no estropear la delicada consistencia de estos moluscos. Hermosos a la vista y buenos para comer, los calamares rellenos son un segundo efecto para causar una buena impresión incluso con los huéspedes más exigentes ... ¡sigue nuestras in

Hinojo rallado con Bechamell ¡Olvide los tristes platos de los comedores escolares, donde las verduras hervidas simplemente dominaron con poco éxito entre los estudiantes pobres!  Lo que ofrecemos aquí es un plato que redime estos vegetales que a veces son subestimados en las mesas: ¡hinojo gratinado! ¡Le mostraremos cómo puede hacer un plato que generalmente no es muy popular como el hinojo suculento y delicioso! ¿Te preguntas cómo? Los secretos de este sabroso plato son la bechamel aterciopelada que envuelve el hinojo y la cocción en el horno que proporciona un dorado crujiente y acogedor. ¿Apostamos a que ya te hace agua la boca? ¡Ven y descubre la receta de Manuel para hinojo gratinado! Lea también: Pasta gratinada con hinojo y bechamel INGREDIENTES 247 CALORÍAS POR PORCIÓN INGREDIENTES (PARA UNA SARTÉN DE 25 CM DE DIÁMETRO) Hinojo 1 kg Mantequilla 35 g Parmigiano Reggiano DOP rallado (para rociar) 35 g PARA EL BECHAMEL Leche entera 300 g Ma

Ensalada de pulpo al perejil    La ensalada de pulpo al perejil es un sabroso aperitivo típico de la cocina mediterránea, siempre muy apreciada en nuestras mesas por su frescura.  Cubierto con limón, perejil y aceite, esta ensalada es excelente acompañada con una guarnición de papas o aceitunas Taggiasca. El secreto del éxito de este plato se debe a la correcta cocción y la frescura del pulpo, que debe tener una coloración muy viva e intensa en todos sus matices. Lea también: Ensalada tibia de pulpo y papa INGREDIENTES INGREDIENTES Pulpo para limpiar 1 kg Zanahorias 1 Apio 1 costilla Ajo 1 diente Laurel 2 hojas Granos de pimienta negra 6 Sal hasta 4 g PARA SAZONAR Perejil 10 g Jugo de limón 10 g Aceite de oliva virgen extra 30 g Pimienta negra 1 pizca Sal hasta una pizca preparación COMO PREPARAR LA ENSALADA DE PULPO AL PEREJIL Para preparar la ensalada de pulpo de perejil, comience con el pulpo : enjuáguelo con agua corriente 1 , pón